8亿亏损背后：瑞幸打江山难，守江山更难？

可见，顶级产品力的威力之大。如果瑞幸以“顶级产品力+即时配送”二合一的组合形式运营，这样不仅能为消费者带来优质的体验，还可实现品牌差异化。另外，瑞幸可以在店里引进服务机器人，给消费者带来新鲜感的同时还可以强化自身的服务能力，从而提升品牌的竞争力。

另一方面，主打咖啡外卖的瑞幸还需攻克咖啡保鲜的技术壁垒。一般来说，咖啡豆在磨成粉后的15分钟内，部分芳香醛就会挥发掉，而咖啡的口感就会受到影响。虽然瑞幸有顺丰、美团的速度加持，网点覆盖率也广，但难免会有配送时长超过15分钟的事情发生，如果是这样，消费者就会错过咖啡的最优品鉴期。那么，瑞幸可以在咖啡保鲜方面下功夫，进而提升外卖咖啡的口感，这对瑞幸来说至关重要。要知道，消费者只有喝到了好的咖啡，才有可能产生再次购买的欲望。

所以，瑞幸咖啡要想持续发展，还需从产品、服务、口感的角度出发，才有可能真正地留住消费者。

的确，以瑞幸现在的扩张速度，虽然能够快速占领市场份额，抢占先机，但如果不建立起自己的护城河，或许对其未来的发展就会产生不利的影响。

文/刘旷公众号，ID：liukuang110，本文首发旷创投网

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