用基因开食谱，到底靠谱不靠谱？

实际上，基于个性化定制的基因食谱实际上是一个大工程。我们注意到，基因食谱的一个特点就是“定制”。根据对每个人的基因情况进行采集，再针对性列出饮食搭配建议。从这个角度上来说，仅仅是做个基因检测，然后给人们提供建议，企业显然赚不了什么钱。费那么大工夫，收获那么小，不划算。那为什么企业仍然要进行基因采集呢？

此举将可能引起一场食品产品的进一步细分。跟以往一刀切式的事物生产不同，企业在获得了大量的私人饮食基因资料之后，可以在此基础上研制更符合健康的产品。

简单来说，食品不再标榜含有什么成分，而是体现出适用哪种类型饮食基因的人群。人们购买食物的依据发生了变化，企业生产的依据也发生了变化，而这也将成为食品行业的一次大规模的革新。

当然，这样的场景显然离现实还很遥远。

我们非常愿意承认基因当中也隐藏着饮食和健康的密码，以便自己能够以此获取保持健康的钥匙。但在技术成熟之前，我们也不能贸然相信或“以身试法”，毕竟我们想要的，是一个非常“靠谱”的食谱。

【钛媒体作者介绍：文/脑极体】

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（编辑：PHP编程网 - 黄冈站长网）

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