什么叫烤箱预热 烤箱预热过程
发布时间：2022-02-24 19:06:43 所属栏目：百科 来源：互联网
导读：烤箱是现代家庭生活中常见的电器，可以用来烘烤食物。在使用烤箱烘焙美食之前，一般都要进行烤箱预热，那么什么叫烤箱预热呢？烤箱预热步骤有哪些呢？下面就和小编一起来文章中了解一下，顺便来说说 烤箱烤蛋挞的温度和时间 ，感兴趣的朋友可以一起来看看
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烤箱是现代家庭生活中常见的电器，可以用来烘烤食物。在使用烤箱烘焙美食之前，一般都要进行烤箱预热，那么什么叫烤箱预热呢？烤箱预热步骤有哪些呢？下面就和小编一起来文章中了解一下，顺便来说说 烤箱烤蛋挞的温度和时间 ，感兴趣的朋友可以一起来看看哦。 一、什么叫烤箱预热 1、烤箱预热定义 什么叫烤箱预热？烤箱预热是选择烘焙模式，提前进行烤箱开启工作，让烤箱达到预设的温度。例如烘焙温度规定200℃，就需要将烤箱设置到200°，进行开启，烤箱要从0-200进行升温，整个过程就叫做预热。 2、烤箱预热举例 以使用烤箱烘烤饼干为例，预热要求温度为190度，则把饼干放进烤箱之前，需要先将烤箱接通电源调到190度，让烤箱空烧一会儿。当烤箱内部达到190度以后，再放入饼干进行烤焙。 3、烤箱预热注意事项 烤箱预热是对被烘烤食物的一种加工前预备工作，若是在使用之前没有预热会造成成品的感官质量差异。若是烤箱是第一次使用，尽量先把保护油挥发干净比较好，否则不好的气味会把烘烤的食物污染。 二、烤箱预热步骤 1、预设烤箱 根据烤箱的最大温度限制，先把烤箱设置在最大温度上。例如烤箱的最大温度为300度，就将温度设为290度，并设置烘烤方式为上下管一起拷，烘烤时间为15分钟。 2、烤箱预热步骤 （1）在准备材料前先预热烤箱。通常 电烤箱 要10-15分钟才能达到适当的温度。可以在这段时间内准备食材；若是准备食材时间超过15分钟，则最好在准备到一半时再启动烤箱。 （2）打开烤箱把里面的东西拿出来。若是将烤盘等东西收在烤箱里，需要把它们拿出来放置一旁。 （3）根据需要重新排列烤架。大部分烤架都是放在烤箱中间，而有些食物可能需要放在更高或更低的位置。 （4）启动烤箱并设置温度。根据烘烤食物需要的温度在烤箱上进行设置，方法是握着转盘往下按压，将转盘上的记号转到适当的温度。 （5）等到烤箱到达预设温度。目前烤箱大多能显示当前温度，或者会在达到适当温度时发出哔哔声。有些烤箱有一个小小的指示灯，在达到适当温度后会闪烁。指示灯通常位于烤箱温度转盘的旁边。而一般烤箱预热需要10-15分钟左右。 三、烤箱烤蛋挞的温度和时间 1、烤箱烤蛋挞的温度和时间 不同的烤箱尺寸有着不同的预设温度，一般小烤箱的预设温度是180摄氏度，时间是15-20分钟，模式是上下火，蛋挞皮之间需要留有缝隙，以保证空气的进入；若是使用大烤箱烘烤蛋挞，则预设温度需要在190摄氏度，时间是15分钟左右，模式是上下加风扇对流模式。 2、烤箱烤蛋挞的步骤 （1）首先把2个全蛋和1个蛋黄打散、搅匀。 （2）其次将牛奶和白糖充分拌均。 （3）分5次加入打好的蛋液，每加一次都要搅拌均匀后，再添加下一次。 （4）把调好的蛋挞液进行过筛。 （5）再进行第二次过筛，使蛋挞液更纯、更细滑。 （6）给过筛好的蛋挞液盖上保鲜膜，并放 冰箱 静置15分钟。 （7）然后取出挞液倒入蛋挞模中，容量为8分满，同时预热烤箱220度。 （8）放烤箱中层，调220度、上下火、20分钟。 （9）最后进行上色，等待蛋挞出炉。 以上就是关于 什么叫烤箱预热 的相关内容，希望能对大家有帮助！ （编辑：PHP编程网 - 黄冈站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
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