生鲜电商 现在谈生死还太早！

　　国人向来崇拜硅谷，但硅谷的“我们不为赚钱”、“我们容忍犯错”优胜汰劣两大原则却一点儿也没得到继承，恰恰相反，国内对创业失败/试错的态度非常恶劣，一旦行业“由盛及衰”，“XXX必死”、“XXX没有未来”等辣眼睛的话语肯定会被人说出来。

　　有人把2016年的生鲜电商形容为“冰火两种天”，一面是行业规模不断扩大，另一面则是生鲜电商创业公司频频倒闭。百度指数显示，“生鲜电商”这个词被百度指数收录的时间是2015年3月4日，至今不足两年，这么短的时间里，如何就能说一个行业不行了呢?

　　实际上京东、阿里等巨头也是近两年才开始大力推进生鲜电商。去年618、双11期间，京东生鲜都有非常大的增长，双11期间，京东生鲜仅用9个小时，销售额就超过2015年双11全天，全天自营销量同比增长近16倍。另外，京东在2016年8月份推出的“遍寻天下鲜”活动，从全球挑选生鲜原产地，跟全球更多的生鲜企业合作，也开启了生鲜电商全球化的道路。

　　所以，业界认为的生鲜电商不行的观点，我认为还是激进了些。

　　全球化带来商品的流动，生鲜产品亦获益

　　“世界是平的”作者希冀的情况并没有出现，文化、国度等因素让“世界是平的”变得越来越困难，但全球化的趋势已经不可避免，由全球化带来的商品流动也愈加明显，品类也在增加。

　　商务部预计，2016年中国跨境电商进出口贸易额将达6.5万亿元，年增长率将超过30%。跨境电商的火爆程度充分说明全球化带来的商品流动需求，而在这些流动的商品里面，生鲜产品也在获利。

　　京东大数据平台联合21世纪经济研究院发布的《“吃出来的中国年”——生鲜年货电商消费趋势报告》显示，春节期间，进口生鲜热销中国大陆31个省市自治区。其中，最受欢迎的“洋货”生鲜单品包括阿拉斯加真鲟鱼、智利车厘子、南美进口厄瓜多尔海白虾、乌拉圭牛腩、泰国椰青等商品。

　　对于用户来说，来自全球的各类生鲜商品是一种需求，这个需求原本是处于“隐藏”状态，但是各大电商平台通过不同的运作模式，将这个需求激发出来。电商已经成为人们生活方式的一部分，既然是一种生活方式，用户当然有理由选择国外的生鲜商品，至于说是否满意，用户自然会去评判。

　　除全球化因素外，国内电商的快速发展和普及，也大大方便了用户对于不同地区商品的需求。《“吃出来的中国年”——生鲜年货电商消费趋势报告》还显示，春节期间，中国各地的特色生鲜也跨省流动，热销全国，其中，最受欢迎的特产为东北特产、内蒙古特产、山东特产、重庆特产、四川特产。

　　无论是全球的商品，还是国内非常住城市的商品，都会随着商业公司的推动而逐渐进入消费者的视野中，至于究竟是去线下实体店购买，还是直接在电商平台上购买，这取决于消费者的消费习惯、支付习惯、口碑印象等，将商品数字化，并以数字化的形态展示给用户挑选，这是1.0时代的互联网，至于生鲜电商进化成用户主流的习惯，这需要时间。

　　“盈余的购买力”，四六线城市用户崛起

　　想必各位生活在北上广深的人春节回乡应该感受到了，四六线城市的用户也开始对商品的质量有要求了，而非单纯的贪“便宜”，便宜当然好，但也得质量好，当然，价格只是四六线城市用户生活的“缩影”，更大程度上，是四六线城市对优质商品的需求量在增加。

　　《“吃出来的中国年”——生鲜年货电商消费趋势报告》显示，受春节回乡影响，内蒙古、青海、甘肃、贵州、新疆等地区的生鲜消费额环比增长超过北上广，并且这些省份的生鲜消费额超过平时的两倍。

　　相对于一二线城市的饱和，四六线城市的优质商品仍旧存在着极大的不对称，一是优质商品品类较少，二是就算有好的商品，其价格也极其昂贵，生鲜产品尤其如此，如果是进口水果，加上春节的因素在里面，一些偏远地区的商品价格肯定是超乎普通人的购买力的。

　　但是在生鲜电商平台上，这种不对称被完全消除了，无论是北京地区的用户，还是青海、甘肃、贵州的用户，其购买的生鲜商品价格是一样的，跟平时的价格区别也不大，而这个价格对于四六线城市的用户来说，也是可以接受的。

　　国家统计局的数据显示，2016年我国农村居民的人均消费支出为10130元，是2011年农村居民的人均消费支出的1.9倍，这显示出我国农村居民的购买力在显著增强，只不过在四六线城市里，符合其购买力的商品并未出现，而生鲜电商恰恰弥补了这个空缺。

　　品类、SKU的完善以及服务提升需要过程和时间

　　生鲜电商平台在短短两三年内，是不可能一下子就发展很多品类以及SKU的。首先，用户习惯还有待培养，如果生鲜电商平台一次性上线全部的品类以及SKU，很有可能让商品造成积压和浪费，生鲜电商平台需要在保证优秀品质的基础之上，逐渐填充品类并且不断尝试，筛选出更符合消费者需求的商品。其次，像某些地区的生鲜商品从挖掘到检验再到供应链搭建、物流配送等一系列流程需要非常长的时间，尤其是国外地区的商品，短时间内是无法做到全线上线的。

　　除丰富品类外，生鲜电商的物流配送也是一大考验，就算在整个冷链物流运输过程中能够保证商品的完整性，但是在末端配送过程中，还是有可能出现一定的损耗，而这种损耗，是非常伤害用户体验的。

（编辑：PHP编程网 - 黄冈站长网）

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